РОДНЫЯ ВОБРАЗЫ Вобразы мілыя роднага краю,               
Смутак і радасьць мая!..
      
 
Якуб Колас
    Галоўная      Слоўнікі           Спасылкі      Аб сайце       Кірыліца      Łacinka    
Этнаграфія
Кантэкстны тлумачальны слоўнік
Зацірка
 
(Зацерка, Калатуша2, Саламаха)
Рэдкая страва з мукі. Жытнюю, пшанічную або грэцкую муку крута замешваюць або пераціраюць з вадой ці яйцом (часам з крухмалом), кідаюць у вар ці гарачае малако і вараць. З., прыгатаваную на вадзе, заскварваюць, запраўляюць алеем, забельваюць малаком. З. вараць часам так, як калатушу.
Глядзіце таксама: Калатуша1
Крыніца: Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575 с.: іл.
2009–2019. Беларусь, Менск.