|
РОДНЫЯ ВОБРАЗЫ
|
|
Вобразы мілыя роднага краю,
Смутак і радасьць мая!..
Якуб Колас
|
|
|
|
|
|
|
Кішкі
(Ведары,
Наліванкі)
|
Страва, запечаная ў тоўстых свіных кішках. Кішкі старанна чысцілі, вымывалі; у іх лыжкай улівалі цёртую сырую пасоленую бульбу з тлушчам. Потым зашывалі і пяклі з тлушчам на блясе. К. налівалі таксама прысквараным цестам з грэцкай мукі. Вядомы ў Паўн., Зах. і Цэнтр. Беларусі.
|
|
|
Крыніца:
Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575
с.: іл.
|
|
2009–2020. Беларусь, Менск.
|
|
|