|
РОДНЫЯ ВОБРАЗЫ
|
|
Вобразы мілыя роднага краю,
Смутак і радасьць мая!..
Якуб Колас
|
|
|
|
|
|
|
Баўтуха
(Калатуха1)
|
Старадауняя страва. У кіпень сыпалi (увесь час памешваючы) ячную або грэцкую, жытнюю, аўсяную цi пшанiчную муку, дабаўлялi алей цi тоўчанае падпражанае льняное семя, падсмажанае з цыбуляй сала. Летам прыпраўлялi пер’ем цыбулi. Пашырана была на Палессi, у паўн.-усх. i паўд.-усх. раёнах Беларусi. У наш час сустракаецца рэдка.
|
|
|
Крыніца:
Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575
с.: іл.
|
|
2009–2020. Беларусь, Менск.
|
|
|