РОДНЫЯ ВОБРАЗЫ Вобразы мілыя роднага краю,                Смутак і радасьць мая!..         Якуб Колас     Галоўная      Слоўнікі           Спасылкі      Аб сайце       Кірыліца      Łacinka     Этнаграфія Кантэкстны тлумачальны слоўнік Брынза   (Брындза) Загатаваны ў запас тварог. У пост, калi малочныя пра¬дукты не спажывалiся, добра выцiснуты (вычаўлены) тварог або сыр перамешвалi з соллю (у халодную пару года без солi), складалi (стоўпвалi) у дежкі або бочачкi, залівалi або закладалi сметанковым маслам. В. доўга захоўвалася ў халодным месцы. Елi яе падагрэтай цi халоднай. Была найбольш пашырана ў Цэнтр. i Усх. Палессi. Крыніца: Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575 с.: іл. 2009–2020. Беларусь, Менск.