|
RODNYJA VOBRAZY
|
|
Vobrazy miłyja rodnaha kraju,
Smutak i radaść maja!..
Jakub Kołas
|
|
|
|
|
|
|
Kvaša
|
Kisła-sałodkaja mučnaja strava. Hatavałi z sumiesi žytniaj i hreckaj, radziej – tolki z žytniaj muki. Muku razvodziłi ciopłaj vadoj, potym załivałi varam (abo naadvarot – załivałi chałodnaj vadoj i staviłi ŭ ciopłaje miesca), kab nabyła sałodki smak (usaładžała), potym zakvašvałi skarynkaj chleba. K. kisła noč, ranicoj varyłi. Časam K. rabiłi z prasianych krup, jakija papiarednie zmočvałi. Viadoma na Centr. Palessi (Łuniniecki, Žytkavicki, Jelski, Lelčycki, Stołinski r-ny). Padobna da kułahi, saładuchi.
|
|
|
Krynica:
Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575
с.: іл.
|
|
2009–2020. Biełaruś, Miensk.
|
|
|