РОДНЫЯ ВОБРАЗЫ Вобразы мілыя роднага краю,                Смутак і радасьць мая!..         Якуб Колас     Галоўная      Слоўнікі           Спасылкі      Аб сайце       Кірыліца      Łacinka     Этнаграфія Кантэкстны тлумачальны слоўнік Брускі Мучная страва накшталт кiсялю. У падсолены кiпень засыпалі бабовую або гарохавую муку, заскварвалі салам з цыбуляй або дабаўлялi тлушч. Перамешвалi, гарачым разлiвалi ў неглыбокiя міскіi i ставiлi ў халоднае месца, каб загусцела. Перад падачай на стол рэзалi на кавалкi. Калi гатавалi страву поснай, дабаўлялi папярэдне замочаныя i нарэзаныя сушаныя яблыкi i грушы. Страва была пашырана на Магiлёўшчыне i Вiцебшчыне. Крыніца: Этнаграфія Беларусі. Мінск. 1989. Рэдактар: Шамякін I. П. Выдавецтва: БелСЭ. 575 с.: іл. 2009–2020. Беларусь, Менск.